Almôndegas de soja

Almôndegas de soja

02 colheres de sopa de shoyo

05 dentes de alho amassado

01 colher de sopa de vinagre

01 cebola pequena ou meia grande

01 xícara de proteína de soja fina

03 xícaras de água

01 ovo

Sal,pimenta,cheiro verde a gosto

Farinha de rosca ( o suficiente para dar ponto)

Modo de preparo

Em uma panela coloque a soja, as três xícaras de água e o vinagre e deixe ferver por uns três minutos ou até formar a espuma por cima do liquido.Despeje a soja em uma peneira e lave muito bem ate a água ficar bem clara.Esprema muito bem  (de preferência passe pelo espremedor de batata).

Em um recipiente coloque a soja já espremida,juntamente como os ingredientes restantes.Adicione aos poucos a farinha de rosca ate dar ponto de formar bolinhas (soltar das mãos).

Faça os bolinhos de tamanho mediano e frite-os em óleo quente.

Ingredientes para o molho

01 lata de pronto pronto

01 lata de milho

01 vidro de palmito

01 sache de sazon vermelho

tempero verde e pimenta a gosto

03 dentes de alho amassado

Meia cebola pequena ralada

Bacon a gosto (opcional) cortado em cubo.

Modo de preparo

Frite o bacon,depois acrescente o alho e a cebola.Acrescente o molho pronto juntamente com o sazon, tempero verde e a pimenta.Por ultimo coloque o milho e o palmito. Quando começar a ferver desligue o fogo.

Montagem

Acomode os bolinhos em uma travessa e despeje por cima o molho. Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente uns 10 minutos ( só para aquecer).

Sirva com arroz branco.